RYXSJ智能集热式烟熏炉是我公司自主研发设计的新一代烟熏设备,具有发红、干燥、蒸煮、烟熏、烘烤等功能。
适用于香肠、火腿、猪牛羊肉及家禽、水产类产品的多个领域的食品加工需求。
1、 有2个特制独立风机形成双通道风循环系统。采用变频控制,可分别控制左右出风大小的状态,采用单个换热器集中换热,换热面积大,热效率高。
2、 底部圆角导流设计,可以提高气流速度和消除气流阻滞,并且方便清洗。
3、 两侧风腔出风咀增压设计,风道中间微调设计,保证各个出风口出风均匀分布;
4、 废气强排系统,确保热湿空气及时外排,干燥效率高;
5、 采用多路、分段的清洗方式,配备高效在线清洗系统。
6、 生熟区门互锁,区域隔离,符合HACCP要求。(选配功能)
7、 全电脑控制,可直观地显示设备的运行状态,方便地进行各种参数的设定、修改、并自动记录运行状况;
8、 系统自带故障诊断功能,便于设备日常维护;
9、 专门配置湿度控制阀,产品在烟熏、发红时都能对产品进行有效的湿度控制;
10、 采用倒吊桶式疏水阀,既有利于蒸汽凝结水的收集,又大大提高了蒸汽的利用率;使设备的蒸汽耗量大为下降。
11、 配备浓淡烟可控制的发烟系统。
智能集热式烟熏炉技术说明
技术参数 | 单位 | 参数 |
电源规格 | | 3Φ-380V-50Hz |
功率 | kW | 26.58 |
高压蒸汽 | Mpa | 0.6~0.8 |
低压蒸汽 | Mpa | ≤0.1~0.05 |
压缩空气压力 | Mpa | ≥0.4 |
自来水压力 | Mpa | ≥0.2 |
蒸汽耗量 | kg/h | 160 |
产量 | kg | 1000 |
温度 | ℃ | 100 |
外形尺寸 | mm | 5060x2895x4600 |
重量(约) | kg | 10000 |