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浙江瑞邦智能装备股份有限公司


糖熏炉

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产品型号

品       牌

厂商性质其他

所  在  地嘉兴市

更新时间:2023-10-09 12:53:30浏览次数:21次

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经营模式:其他

商铺产品:41条

所在地区:浙江嘉兴市

产品简介

一、主要功能与适用范围:糖熏炉是主要用于肉类制品由糖熏获得特别风味与色泽的上色设备,可用蔗糖进行发烟

详细介绍

一、主要功能与适用范围:
糖熏炉是主要用于肉类制品由糖熏获得特别风味与色泽的上色设备,可用蔗糖进行发烟。
二、结构与工作原理:
糖熏炉的主要结构:由炉体、发烟电热盘、电热管部分,蒸汽热交换器、蒸汽管组及排烟管等部分组成。
 
糖熏炉的工作原理:烟熏原料(蔗糖)从炉内加入。在电加热发烟盘高温的作用下,烟熏原料闷燃发烟,同时加热炉内蒸汽换热器,使产品温度迅速上升,使炉内产品“浸润"在熏烟中,熏烟成份与肉制品表面结合,形成特定的色泽与风味。炉内温度可控。不同的产品,不同的温度,不同的发烟原料,实现客户特殊的工艺要求。
三、主要技术参数
 

主要技术参数:

序号 名称 单位  参数 备注
1 总功率 kw 44 含风机
2 高压蒸汽 MPa 0.6~0.8 DN40
3 压缩空气 MPa >0.5 6mm

 

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