杭州泛索能超声科技有限公司
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工业级超声波细胞组织破碎设备是破坏细胞结构的一种有效手段。该效应可用于提取细胞内的物质。例如，从细胞基质中提取淀粉。超声波在暴露的液体中产生交替的高压和低压。在低压循环期内，超声波在液体中产生真空小气泡，在高压循环过程中真空小泡剧烈的破裂，这种显现被称为空化。空化气泡的内爆引起强烈的流体动力剪切力。
简介：
破坏细胞组织是重组蛋白生产程序中的重要步骤。我们提供实验室用的台式和工业规模的高振幅超声处理器，可以有效的破坏细胞，使提取萃取变得更加轻松，得到更多的有效成分。该处理器是运用了我们专业的超声波技术。
工作原理：
超声波破碎是利用超声波在遇到物体时迅速交替压缩和膨胀的原理。在超声波的作用下，当物料处于膨胀的半周期时，物料液体在压力作用下被气泡膨胀。当处于压缩的半周期时，气泡会收缩。当压力变化很大并且压力低于低压时，当压缩气泡急剧破裂时，在原料液体中会出现“爆发"现象。这种现象随着压力的变化和外部压力的不平衡而消失。在“爆发"消失的瞬间，液体周围的区域会引起很大的压力和温度升高。从而产生了破碎作用。
产品优势：
1、超声波技术与水煮、醇沉工艺相比，无需高温，高压，安全性好，操作简单易行，维护保养方便。
2、具有广谱性，适用性广，绝大多数的细胞成份均可用超声波破碎。
3、大多数情况下超声波破碎操作步骤少，过程简单，不易造成污染，温度较低，适合热敏目标成分的操作。
4、同常规方法相比，超声波设备简单，生产成本低，综合经济效益显著。
产品应用实例：
酚类化合物和花青素释放
酶，如果胶酶、纤维素酶和半纤维素酶在果汁处理中广泛应用，以降低细胞壁的性能，提高果汁的提取率。细胞壁基质的破坏也会释放一些成分，比如酚类化合物进入果汁中。超声波改善了提取过程，因此可以导致酚类化合物、生物碱和果汁产量的增加，通常是留在压滤饼中。
超声波处理对葡萄和浆果基质中酚类化合物和花青素的释放的有益作用，特别是从越桔（牛痘霉菌）和黑醋栗（Ribes nigrum）转化为果汁。超声波处理可以使越桔汁中酚类化合物的浓度提高了15％以上。
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