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猪肉脯微波杀菌设备

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更新时间：2023-01-29 15:56:29浏览次数：76次

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广州威雅斯微波设备有限公司

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产品简介

猪肉脯微波杀菌设备概述现在市场上的肉脯分别有猪肉脯和牛肉脯，经腌制、烘烤、杀菌而成的片状肉制品，猪肉脯生产过程工序比较复杂而严格，先后要经过片肉、拌料、摊筛、脱水、烘烤、压平、修剪、包装、杀菌、装箱等十几道工序，才成为那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯

详细介绍

猪肉脯微波杀菌设备概述

现在市场上的肉脯分别有猪肉脯和牛肉脯，经腌制、烘烤、杀菌而成的片状肉制品，猪肉脯生产过程工序比较复杂而严格，先后要经过片肉、拌料、摊筛、脱水、烘烤、压平、修剪、包装、杀菌、装箱等十几道工序，才成为那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯；目前延长货架期是肉脯企业较为重视的，威雅斯微波杀菌设备为肉脯企业解决了这一难题，让国内各地人民都能享受到这色、香、味、形俱佳的肉脯。
威雅斯微波猪肉脯杀菌设备主要靠生物效应和热效应，微波对细胞的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，造成细胞营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。微波处理过的肉脯能保留更多的营养成份和色、香、味、形等风味，卫生指标符合国内食品卫生标准，货架贮存时间可达6–7个月以上。
猪肉脯杀菌机技术参数：
1、设备材质：整机不锈钢制造
2、电器材质：国标电器件制造
3、设备工作电源：三相五线380V±10%
4、微波功率：30KW（可调）
5、杀菌温度：60－100度（可调可控）
6、传输带宽度：750mm
7、传输速度：0～5 m/min（变频调速）
8、外型尺寸（长×宽×高）：约12690×1360×1750mm
由于猪肉脯微波杀菌设备是非标设备，以上参数仅供参考，欢迎来电垂询或直接到我公司考察、洽谈合作。

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