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南通：“三抓三促” 拧紧散装液态食品运输“安全阀”
近日，南通聚焦风险高、链条长的散装液态食品运输环节，全力出击，多措并举，通过预防性约谈、清单化自查、解剖式检查等手段，全面拧紧食品生产企业散装液态食品运输安全“阀门”，严防散装液态食品污染风险。
一、抓“预防性”约谈，促思想认识再提升
坚持“抓前端，治未病”，对食用植物油等重点生产企业开展集中约谈和警示教育，重点剖析散装液体运输环节潜藏的安全风险，督促提醒企业在食品安全和运输安全方面的法定主体责任，帮助相关企业打好“预防针”，强化企业法律意识、安全意识和责任意识，为后续监管工作奠定坚实基础。
二、抓“清单化”自查，促管理合规再提升
整合相关法律法规、规范性文件及标准的要求，专门出台专用的自查检查表，包括文件管理、运输容器、运输工具、运输作业、委托运输、管理记录共6个重点环节、10个关键检查事项，为企业有效自查、属地市监局全面检查提供重要参考。通过全方位、无死角的自查自纠，及时发现消除风险隐患，进一步规范企业散装液态食品运输行为。
三、抓“解剖式”检查，促行业水平再提升
为确保监管实效，建立“企业自查+市县联查+专家协查”三级检查体系，由市局、属地市监局、行业专家共同对抽取的部分重点生产企业，开展为期2天的“解剖式”检查。检查中，深挖细节、刨根究底，重点指导企业制定实施液态食品散装运输交付控制制度及操作规程，并对企业整改情况进行全程跟踪问效。另外，积极发挥优秀企业的示范引领作用，为全市企业搭建学习交流平台，组织赴优秀企业开展实地观摩，以点带面，助推行业整体提高。
接下来，南通局将持续关注散装液态食品运输管理工作的推进实效，并根据实际情况动态优化监管措施、构建长效管理机制，不断规范散装液态食品运输市场秩序，营造更加安全可靠的食品消费环境。
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