冬天喝茶的好处
喝茶可以提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力。兴奋中枢神经，增加运动能力。刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭。消除疲劳，促进新陈代谢。
饮茶在我国已经有上千年的历史，从上古时代开始，茶就成为中国人热衷的饮品之一，发展至今，众多品种的茶逐渐丰富了人们的选择，除了引用解渴功能外，由于自身包含对人身体有益的茶多酚，茶在养生上也发挥着重大的功效，只要引用得当，茶会给人的身体带来养生调理的重大功能。
水与茶密不可分，茶的精彩，要靠水去呈现。茶叶泡的太久不是好事，因为会浓度过高，使茶汤变得刺激。有时是伤胃，有时则会影响睡眠。因此，如何把握茶汤浓度也就成了冲泡中的重要一环。
茶是中国人的传统消费产品，也是中国传统文化的重要组成部分，中国人有着根深蒂固的饮茶习惯，社会生活中有着深厚的茶文化的底蕴，茶叶是中国人日常生活中*的一部分。
关于淡茶和浓茶
其实关于茶汤的浓度，目前的说法还并不一致。我们可以先了解一下“浓度”的概念：浓度，即单位溶液中所含溶质的量叫做该溶液的浓度。相应地，一般我们所说的茶汤浓度，就是单位茶汤中所含的可溶物质的量。按照这个标准，茶汤中可溶物释出的越多，茶汤就越浓，反之则越淡。还有另外一种解释，是根据品茶时嘴巴里的感受而定的，相对会主观一些。喝茶时觉得茶汤给自身味觉的感觉越强烈，就说这个茶越浓，反之则越淡。
茶多糖的含量，红茶为0.85％，绿茶为1.41％，但该研究是以葡萄糖作标准曲线，茶多糖是由阿拉伯糖、核糖、木糖、甘露糖、岩藻糖、葡萄糖、半乳糖等组成的杂多糖，其具体的单糖组成与茶叶的品种有关。
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