主要参数：
1、检测通道：不少于12个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。
2、显示方式：5英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。
3、打印机采用串口5v打印，可选择手动打印或者自动打印，且快速自动打印检测结果。打印内容包括：检测人姓名、吸光度差值、检测时间、检测机构、样品名称及结果判定。
光源采用进口超高亮发光二极管，高精度、稳定性强、光源可控、可以关掉不使用的光源，功耗更低。
4、采用USB2.0接口设计，方便数据的存贮。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。
智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能
自动判断样品是否合格，检测结果更加直观。
5、仪器具有100种以上样品名称数据库，直接点击可使用。并且可以编辑样品名称，可直接打印出样品名称。样品名称可自由删除或添加。并且每个通道可自由选择。
6、每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。可自由关闭未使用通道。
规格参数：
| 显示屏 | 5寸彩色触摸屏 |
| 存储 | SD卡 |
| 比色检测器 | 硅光二极管 |
| 吸光度范围 | 0.000 到 3.500 Abs |
| 分辨率 | 0.001 Abs |
| 准确度 | ΔA≤±0.01 Abs(0≤A<1.0 Abs)； ≤2.5%（1.0 Abs≤A≤2.5 Abs）； |
| 灵敏度 | ≥0.010 Abs |
| 重复性 | ≤0.2% （0≤A≤1.5 Abs）； ≤1.0% （1.5 Abs <>< span="">≤2.5 Abs）； <> |
| 通道差异 | 读数的极差值≤0.02 Abs |
| 线性 | 线性范围0.000-2.500 Abs，相关系数≥0.999 |
| 电压 | AC220V 50Hz |
| 功率 | 10W |
| 工作温度 | 10℃--30℃ |
| 工作湿度 | ≤85% |
| 储存温度 | 0--55℃ |
| 储存湿度 | ≤95% |
食品中铜含量检测使用说明书
【简 介】
金属元素及其含量大小与人体的免疫、内分泌、生长发育、神经传导等功能密切相关，食品中重金属含量过高会对人体造成严重危害，引成人体蛋白质凝固，影响新陈代谢、生长发育等。铜是人体的微量元素，也是人们发现的比较早的微量元素。目前，科学及实践的角度都表明微量元素对人体的健康起到重大作用。是多种酶(如细胞色素氧化酶、多巴氧化酶)的活化剂；此外，铜对于造血、细胞生长以及内分泌腺功能等也具有重要的作用。人体所需要的铜不能够在体内合成，只能从外界摄入，健康的人血液中的铜含量一般是 1.1-1.5mg/L，缺铜会有碍人体的健康，根据健康人体的正常生理需要，国际卫生组织(WHO)建议成年人的铜摄入量每日应为 0.03mg/千克体重。
SP12多功能食品安全检测仪（可选单功能）可快速检测各类食品中的农残、二氧化硫、亚硝酸盐、过氧化苯甲酰、病害肉、挥发性盐基氮、酱油总酸、食醋总酸、双氧水、甜蜜素、酸价、过氧化值、重金属铅等50余项目，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可增加检测项目。
【检测原理】
食品中的铜经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。
【检测范围】
食品
【技术指标】
检测下限：0.1mg/kg
线性范围：0.1-1mg/kg
【操作方法】
① 液体样品：取5ml样品。
固体样品：取10g样品，剪碎后加水10ml浸泡10min。
② 取两个比色瓶，比色瓶1中加入1ml纯净水，比色瓶2中加入1ml酒；
③ 分别向两个比色瓶中加入1ml检测试剂A和2.5ml检测试剂B，摇匀，静置5分钟；
④ 将比色瓶1倒入比色皿中，把比色皿放入的个通道，按“对照测量”。将比色瓶2倒入比色皿中，把比色皿放入的通道中，按“样品测量”。
【执行标准】
国家于2011年1月取消了食品中铜的标准，已废止的GB15199-1994《食品中铜卫生标准》仅供参考。
| 品种 | （以Cu计），mg/kg |
| 粮食 | ≤10 |
| 豆类 | ≤20 |
| 蔬菜 | ≤10 |
| 水果 | ≤10 |
| 肉类 | ≤10 |
| 水产类 | ≤50 |
| 蛋类 | ≤5 |
【注意事项】
① 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。
② 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存。
③ 样品若有颜色干扰，加入0.5g活性炭，60℃水浴加热10分钟后，趁热过滤，滤液备用。效果不好可重复脱色。
