红外线坚果分选机如何工作，我们在日常生活中所吃到的核桃类产品，如：核桃粉，核桃仁等都是经过加工而成的，其所使用的的核桃仁也是经过精挑细选来的，优质的核桃仁一般都是由核桃仁色选机色选得到，这样的核桃产品才会更优质。
原生态的核桃口感不太苦，而被硫磺熏过的核桃，产生的二氧化硫很有可能通过缝隙进入核桃壳内，附在核桃仁上，吃起来噎得慌，一喝水胃里反应更大。所以在这里提醒买核桃不要买颜色过浅的核桃，遇到卖家售卖绿皮核桃，现剥现卖是的。
红外线坚果分选机根据颜色色选核桃仁，主要是将核桃中的不良品、杂质等异色颗粒色选出去，达到优选核桃的效果。
物料从顶部的料斗进入机器，通过供料装置(振动给料器振)的振动，将被选物料沿供料分配槽(滑槽)下落，进入分选箱内然后由控制系统发出指令驱动喷射电磁阀动作，将其中异色颗粒吹至出料斗的次品腔内进入次品槽。好的被选物料继续下落至接料斗的成品腔内流出进入成品槽，从而使被选物料达到精选的目的。
