餐具消毒清洗设备原理：
餐具消毒清洗设备采用1.2-2.0不锈钢板制作，运用流体动力学原理，使餐具表面残渣在水流冲击的作用下自动分离、油水分层：
餐具消毒清洗设备两段式设计的水池与两段式分拣传送平台，避免了餐具在倒入时所产生的破损，通过高压涡流完成餐具与废渣自动分离，使餐具之间无碰撞，能够有效的降低餐具损耗率。
餐具消毒清洗设备特点：
可将整箱餐具直接倒入除渣池内，无需人工进行分解：
仅需1-2人操作，有效的减少用工，降低工人劳动强度，比传统除渣机的效率提高三倍以上。前后自动除渣（漂浮物残渣和固体残渣）。
餐具消毒清洗设备使餐具更加洁净，溢渣口的设计使垃圾集中处理，使餐具的洁净度达到95%以上。
