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广州越能工业微波设备有限公司


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牛肉酱微波杀菌设备

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更新时间:2023-02-06 16:08:28浏览次数:132次

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产品简介

营养分析牛肉的蛋白质含量因牛的品种、产地、饲养方式等不同而略有差别,但一般都在20%以上,比猪肉和羊肉高

详细介绍

牛肉酱微波杀菌设备产品概述:
营养分析
牛肉的蛋白质含量因牛的品种、产地、饲养方式等不同而略有差别,但一般都在20%以上,比猪肉和羊肉高。牛肉的蛋白质由人体必需的8种氨基酸组成,且比例均衡,在摄食后几乎可全部被人体吸收利用。牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低,在10%左右。此外,牛肉中还富含矿物质(钾、锌、镁、铁等)和B族维生素。牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。为了满足市场日益增长的对功能性方便食品的需要,通过对产品配方及加工方法进行研究,开发了既营养又携带方便的牛肉酱。


牛肉酱微波杀菌设备的优势:
采用微波杀菌设备
对牛肉酱进行杀菌,起到杀菌、灭霉、保鲜的作用。微波的加热方式与传统加热方式不同,它是使被加热物料本身成为发热体,无需热传导过程,因此牛肉酱可以在极短的时间内达到加热温度,杀菌所需时间短,仅需数分钟;由于微波的选择性加热使牛肉酱加热均匀,没有热梯度,且温度低,时间短,因而保持了腊鸭的原有风味,使其色、香、味、形等不改变,达到保鲜的效果。

牛肉酱微波杀菌设备主要采用不锈钢板制造,结实坚固,有的隔热保温性能与抗腐蚀性,工作环境好,设备使用寿命长;设备应用人机界面和PLC系统自动化控制 ,实时监控,一键设定,系统全自动,操作灵活简单;设备体积小,便于安装维护,易于与前后工序形成流水线,极大程度的提高企业生产力。


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