氨基丁酸在农业上的应用 返回列表页

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γ－氨基丁酸是一种化合物，化学式是C₄H₉NO₂，别名4－氨基丁酸（γ-aminobutyric acid，简称GABA），是一种氨基酸，在脊椎动物、植物和微生物中广泛存在。 [1]  γ-氨基丁酸(Gamma-aminobutyric acid,GABA)是一种重要的中枢神经系统抑制性神经递质,其拥有良好的水溶性与热稳定性。现已证实,作为小分子量非蛋白质氨基酸的GABA具备食用安全性,并可用于饮料等食品的生产

• 中文名

• γ-氨基丁酸  

• 外文名

• γ－aminobutyric acid (GABA)

• 别    名

• 4－氨基丁酸 

• 化学式

• C₄H₉NO₂  

• 分子量

• 103.1

• CAS登录号

• 56-12-2 

γ－氨基丁酸别名4－氨基丁酸（γ-aminobutyric acid，简称GABA），是一个氨基酸，化学式：H2NCH2CH2CH2COOH；分子质量：103.1。GABA呈白色结晶体粉末状，没有旋光性。 熔点195-204℃（分解），与水混溶，微溶于乙醇、丙酮，不溶于苯，分解时会失水生成吡咯烷酮。

GABA在溶液中常以两性离子（带负电荷的羧基和带正电荷的氨基）形式存在，由于正负电荷基团间的静电相互作用，使得GABA在溶液中能够兼具气态（折叠态）和固态（伸展态）时的分子构象，而GABA在溶液中多分子构象共存的形式，使其能够结合多种受体蛋白并发挥多种重要生理功能。

GABA在动植物以及微生物中有较多的发现，其中在1949年首先在马铃薯的块茎中发现，在1950年又在哺乳动物的中枢系统中发现其存在，同时被认为是哺乳动物、昆虫或者某些寄生蠕虫神经系统中的神经抑制剂，对神经元的兴奋程度有着重要的影响。  研究发现 , GABA 是在人脑能量代谢过程中起重要作用的活性氨基酸 ,它具有激活脑内葡萄糖代谢、促进乙酰合成、降血氨、抗惊厥、降血压、改善脑机能、精神安定、促进生长激素分泌等多种生理功能
γ-氨基丁酸在植物上应用

一促生长 1、GABA对植物的生长不但具有促进作用，并且还能够增加其对矿质元素的吸收量。 2、GABA具有促进生殖生长的作用。（外源GABA10mmol/L能有效控制自主开花途径基因，进而促进植物早开花。） 二抗逆性 1、抗盐害，尤其是高盐害下。外源施用GABA可以减轻有害物质超

氧阴离子（O2-）和丙二醛（MDA）造成的氧化损伤，帮助维持 细胞形态，改善光合作用和叶绿素荧光参数。这些作用可以减轻 盐胁迫对光合系统的损害，从而增强了植物的耐盐性。 2、抗干旱，通过调节氮素运转量、氮素运转率、氮素贡献率明显改善干旱对植物影响。 3、抗水渍，改善淹水植物的叶绿体超微结构、提高抗氧化能力，促生长。 4、抗高/低温，高温情况下GABA使植物叶内根系内的SOD、POD活

性缓慢上升，降低根系H2O2的积累，从而提高抗热性。低温下 GABA能够清除叶绿体羟自由基，稳定和保护植物叶绿体的类囊 体。 5、重金属的耐受性，使植物体内GABA含量提升，降低植物体内金属的积累。、其他（机械损伤、酸中毒、生物胁迫等）主要是能减轻毒，胁迫造成的氧化损伤。 7、抗虫害GABA有助于植物对外界天敌的防御。当昆虫取食时由于
植物受伤导致细胞破裂和组织受伤，这种机械切割会刺激植物中 Ca2+的增加，植物在Ca2+刺激下分泌GABA作为一种抵御昆虫取 食的措施。
植物受伤导致细胞破裂和组织受伤，这种机械切割会刺激植物中 Ca2+的增加，植物在Ca2+刺激下分泌GABA作为一种抵御昆虫取 食的措施。