保鲜、烘干设备,实现冬枣“身价”翻番
2022-09-26 16:27:49食品机械设备网 三七阅读量:488 我要评论
导读:各种保鲜、烘干技术的运用,能够有效降低冬枣的损耗,推动冬枣产业健康、高效发展,让果农对享有更多的自主权,对有效促进农业增效、农民增收,助力乡村振兴具有现实意义。
九月正是瓜果飘香的季节,冬枣也应季而熟,一颗颗饱满的冬枣挂满枝头,令人垂涎欲滴。冬枣又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣,营养丰富,其果肉富含多种营养物质,深受广大消费者喜爱。冬枣良好的市场前景良好,越来越多地方意识到冬枣市场发展潜力,渐渐开始大力发展冬枣产业。冬枣已然成为不少地区脱贫致富的重点产业,成为拉动经济发展的重要力量。
要知道冬枣是一种非常娇贵的水果,保鲜期非常短暂。新鲜冬枣,在空气中暴露不了多久表皮就会变色、发皱,随着时间的推移还会腐烂变质。不仅如此,冬枣还非常容易开裂。以上情况都制约了冬枣产业发展,也影响了果农增收,打击了果农种植的积极性。因此,如何保证冬枣新鲜,成为地方发展冬枣产业考虑的主要问题之一。
据笔者了解,近年来,我国都在大力推进农产品仓储保鲜冷链物流设施建设,并且进展顺利。中央财政投入100多亿元资金支持农产品产地冷藏保鲜设施建设,直接撬动社会资金投入400亿元以上。冷藏保鲜设施的建设,延长了冬枣的保鲜期,有利于助推我国冬枣产业提档升级,可以降低冬枣产后损失、实现择期销售,助农民增收。此外,气调保鲜包装和冻干技术的运用也能防止冬枣失水,保证冬枣新鲜。据了解,陕西省大荔县建设了大中型冬枣保鲜贮藏冷库25座,可将冬枣保鲜期延长数月。
除了冬枣鲜果外,冬枣干果也深受消费者青睐。伴随着食品加工逐渐向机械化、自动化、规模化发展,冬枣干燥也摆脱了传统的晾晒、柴火烘干方式。烘干机被广泛运用到冬枣干燥上,烘干机加工出来的冬枣,不仅品质稳定、效率高,还能实现规模化生产,延长冬枣产业链。江苏泗阳县朱家圩村,修建了220千瓦烘干和加工设备2条生产线,初步形成一条较为成熟的冬枣加工产业链。当地的一村民表示:“烘干与加工设备可以让冬枣进入第二产业链,增加新的收入。”据悉,当地的冬枣烘干后,价格提升,每年至少增收10-20万元,村民的腰包渐渐“鼓”了起来。
各种保鲜、烘干技术的运用,能够有效降低冬枣的损耗,推动冬枣产业健康、高效发展,让果农对享有更多的自主权,对有效促进农业增效、农民增收,助力乡村振兴具有现实意义。
原标题:保鲜、烘干设备,实现冬枣“身价”翻番
版权与免责声明:1.凡本网注明“来源:物流技术网”的所有作品,均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-兴旺宝合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:物流技术网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。 2.本网转载并注明自其它来源(非物流技术网)的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品第一来源,并自负版权等法律责任。 3.如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
相关新闻
-
《西牛麻竹笋保鲜、包装、贮藏和运输技术规范》规定了西牛麻竹笋的保鲜、包装、贮藏和运输技术,适用于西牛麻竹笋的鲜笋保鲜、包装、贮藏和运输。
- 2024-01-04 11:45:23
- 5403
-
加大专业包材、移动冷柜、冷运专车等一系列资源投入,在保鲜设备、包装等内外两方面全面提升保鲜技术,让赣蟹寄递保鲜又保活。
- 2023-11-22 16:07:12
- 2291
-
到2030年,累计建成6万座仓储保鲜设施、500座产地冷链集配中心,持续完成一批老旧粮食烘干中心(点)改造提升,带动全国累计新增产地冷链物流设施库容4400万吨以上,鲜活农产品产后损失率显著降低。
- 2023-07-04 10:59:49
- 727
昵称 验证码 请输入正确验证码
所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关