消费升级下乳品需求增长无菌灌装业绩红利或逐步释放

2021-07-07 08:41:25食品机械设备网 Mary阅读量：572

　　【物流设备网行业动态】随着健康中国的推行，再加上2020年至今，又受到特殊事件的影响，居民的健康饮食观念将逐渐提升，食品消费对乳制品需求(尤其是鲜奶、酸奶等高品质液态乳)不断增加。无疑在高品质液态乳市场规模的不断扩大下，无菌灌装设备需求迎来增长。从订单情况来看，预计今年开始，无菌灌装设备生产线的业绩红利将逐步释放。

　　近年来，伴随着人们生活水平的提高，乳制品以其营养、健康、方便等优势被广大消费者认可，这使得乳制品销售额逐年增长。根据某统计分析数据显示，2019年，中国乳制品消费市场规模突破4000亿元，到达了4196亿元，预测未来5年我国乳制品市场依然保持稳定发展，至2024年乳制品市场消费规模或将突破5500亿元。

　　就目前市场来看，乳制品包括液态乳(灭菌乳、巴氏杀菌乳、发酵乳等)，乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、调制乳粉等)。从细分市场看，我国乳制品生产加工主要是以液态乳为主。数据显示，2020年，我国液态奶产量超过2538万吨，同比增长接近6%，占乳制品产量的比重93%以上，尤其是在消费升级的推动下，低温鲜奶、酸奶等高品质液态乳备受市场喜爱。

　　据了解，2020年低温鲜奶市场空间已达到约361亿，酸奶市场空间约1507亿，均大幅高于乳制品行业整体增速。无疑这一发展趋势有力地推动高品质液态乳行业向前大步迈进，同时也为乳制品加工制造业提供发展契机，为开拓液态乳客户，深化覆盖深度和广度增添了底气，今后公司业务中液态乳加工设备的比重会逐步上升。

　　例如，液态乳生产加工要通过过滤、净化、均质、杀菌、灌装等工艺，其中灌装环节已升级为无菌灌装工艺，即在无菌条件下，利用无菌灌装设备对液态乳产品进行冷(常温)灌装，无需在产品封口后再进行后期杀菌，也不必在产品内添加防腐剂，不但可以满足延长保质期的要求，而且还能够保持液态乳产品的营养价值、原有风味、口感和品质，更能满足消费升级下的市场要求。

　　就目前来看，国内食品饮料包装设备企业中，有新美星、普丽盛、永创智能、达意隆、乐惠国际等上市公司。同利乐、克朗斯等跨国企业，国内食品饮料包装机设备企业在无菌设备领域，技术创新能力、设备稳定性、灌装精度等方面整还有一定距离，但在价格以及设备覆盖方面有明显的优势。

　　笔者了解到，大多数食品饮料包装设备公司生产的无菌灌装设备等机械主要集中在前道或后道包装设备的单一领域，只有少数公司在前道、后道均有覆盖。据说，某无菌灌装设备生产企业在前道、后道都有覆盖，进一步确保了液态乳等食品饮料无菌灌装质量。此外，该企业今年的产品结构会较前两年有明显变化，无菌灌装机等无菌设备的比重将增加。

　　随着居民的可支配收入的增加以及消费饮食结构升级，消费者对乳品消费需求也将会随之快速增长，尤其是低温鲜奶、酸奶等高品质液态乳。下游高品质液态乳市场的空间为上游无菌灌装等包装设备市场的增长提供了强大的发展动力。对此，无菌灌装机等无菌设备制造厂家要根据市场需求调整好产品结构，如无菌设备的比重，同时重视产品创新研发投入，以便提升其产品在国内市场的竞争力和市占率。

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