“北上”取经 东莞加强肉类追溯系统建设

　　导读：炎炎夏季为冷链生鲜带来了重重考验。我国肉类食品建立健全追溯系统势在必行。近日，东莞市派出*畜牧兽医科一行前往北京和无锡学习肉品追溯系统建设经验，为本市冷链追溯系统建设添砖加瓦。
　　
　　7月30日至8月1日，东莞市动监所联合市*畜牧兽医科一行6人赴北京、无锡两市考察，学习肉品追溯系统建设经验。
　　
　　考察组先到北京志恒达科技有限公司交流。该公司负责人详细介绍研发的“片猪肉激光灼刻系统”和“屠宰企业数字化猪肉系统”以及利用激光灼刻技术和RFID技术的解决方案。考察组还实地考察了北京市怀柔肉联厂、北京市通州八里桥农产品中心批发市场、北京市通州乐天玛特超市。在超市，考察组亲身体验了购物小票直接查询肉品产地的功能。
　　
　　之后，考察组到无锡市*学习交流。听取了关于该市开展肉菜流通追溯体系建设情况，遇到的困难和解决办法。实地考察了无锡市朝阳农贸市场，了解*肉类蔬菜流通追溯系统使用情况，如何通过电子称、电子小票和查询系统实现追溯。
　　
　　考察完后，东莞市动监所所长罗卫强表示，北京和无锡两市在肉品追溯系统建设方面以*门为主，投入大、部门之间协调配合好，为东莞市提供宝贵的经验，很好地解决了从屠宰、批发、节点和零售各环节的追溯问题。下来要认真学习和借鉴，在东莞市从源头到市场追溯方面的基础上，打通市场流通环节，完善东莞市全程追溯系统建设，真正实现从田头到餐桌的全程追溯。