三种值得借鉴的冷链物流检测管理技术

　　导读：近日多个城市饱受高温煎熬，大众对冷冻消暑食品的需求飙升，超市及零售商店对冷链物流、冷库及相关配送服务的效率要求也骤然提高。然而，我国冷链流通率和冷链运输率太低，流通腐蚀率较高是国内冷链体系的弱点。以果蔬产品为例，每年约有1.3亿吨的蔬菜和1200万吨的果品在运输中损失，腐烂损耗的果蔬可满足近两亿人的基本营养需求。提高冷链设备的技术应用是国内冷链物流发展的必走之路。以下，小编介绍几种新的物流技术，以供参考。
　　
　　一、基于EAN-13条码技术作业流程
　　
　　本流程优化可以帮助企业确定生产设备的位置，优化采购地点，亦能帮助制定库存分配战略。企业可以通过优化的网络设计来实现真正无缝的门到门冷链物流系统，这样就能提高控制力，还能减少资产、降低成本(交通运输、存储和库存成本)、减少碳排放，也能改善客户服务(备货时间、按时交付、加速上市)。
　　
　　利用EAN-13技术实现了对基本信息、客户、货品、订单、入库、库存、出库、调拨、盘点、仓储作业成本、统计查询等管理的优化升级。新配送系统支持手持设备、条码设备、电子拣选设备、立库设备等设备进行仓储作业。物流成本管理能够对订单的执行过程进行精细化结算管理，自动核算订单的成本及盈利，能够生成员工的作业成本及作业考核信息，实现财务结算资费标准（包括仓租费用标准、人工作业标准、仓库设备使用标准、运费标准）的制定。统计分析管理实现对库房利用率分析、库存分析、作业分析、收入分析、运输统计、客户业务统计等信息管理，能够提供对运单的查询及跟综，用图表的方式进行展现，同时提供运输线路统计等内容的分析查询。进入仓库时采用手持扫描仪读取EAN-13条码标签，并通过(无线)局域网连接将日期、时间、货物ID号和运送该货品的叉车ID号发送到仓库后端ERP管理系统。
　　
　　把冷链物流中的“线”定义为冷藏环境下的运输，则“节点”为各培育基地、生产基地、屠宰厂、制造工厂、生鲜食品加工中心、冷藏(冷冻)库、低温物流中心、卖场超市等。通过流程改造，门店蔬果保鲜可有效降低损耗。经统计，新流程保鲜措施的蔬果产品损耗率在5%左右，而之前高达8%以上。