维护食品安全 货架需要看紧了

　　中国物流设备网导读：每每听到食品安全，我们似乎有些怵目惊心，如2003年的阜阳劣质奶粉，2005年的苏丹红事件等等，这些案例虽然已经过去很久，但是却总是会勾引起我们的回忆，总之，食品安全问题虽然屡次查出，但是屡次都会有事件发生，近日天津滨海机场货架上摆放假保健食品也引起了人们的重视。看紧货架，严假冒伪劣产品被摆放货架是维护食品安全的关键之一。

　　为什么国家每次打击整顿假冒伪劣产品，却总是会有些不法分子屡次触红线，在货架上摆放假冒劣质产品?通过天津滨海机场货架上摆放假保健食品事件的调查发现，竟然有管理人员对食品安全法规全然不知，当然也有相当一部分人是知法犯法。因此熟知食品安全法并按法律办事，这样才能从根源上解决食品安全问题，也只有真正做到知法懂法，一些超市或机场候车厅或其他零售的小商小贩才不会将假冒伪劣过期的食品摆放到货架之上，危害人们的身体健康。

　　作为执法人员在加强食品监管过程中也要严把货架关，坚决打击不符合要求的产品被摆上货架。现中秋国庆在即，食品监督显得尤为重要。

　　据了解，*食品安全委员会办公室日前下发《关于加强2013年中秋、国庆节日期间食品安全监管工作的通知》。

　　通知强调，要突出节日消费量大、消费者申诉举报多以及群众日常生活必需的食品，突出月饼、乳制品、粮食制品、肉制品、食用油等重点品种，突出农村、城乡结合部、城市社区、旅游景区及车站码头等重点区域，有针对性地集中开展专项执法检查。要以餐饮集中区等为重点区域，以月饼等大宗原辅料及食品添加剂为重点产品，以原材料采购和贮存、凉菜加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、食品及工用具生熟分开、备餐及食品配送等为重点环节，以学校、单位食堂等集中用餐单位为重点场所，加大监督检查力度。

　　看紧货架，保障食品安全!作为经销商应该执法懂法严把产品质量关杜绝假冒伪劣产品摆放到货架，而作为执法工作人员更应该严格执法，将一切危害人们身体健康的伪劣产品“赶”下货架。