关于月饼总糖：GB/T 19855-2015对月饼的总糖有限值要求，如广式蓉沙类、果仁类、蛋黄类要求总糖≤50g/100g，京式月饼要求总糖≤40g/100g。糖分添加过多容易造成总糖项目不合格。
此外，追求健康饮食的人士推崇低糖、无糖食品，有些企业为了迎合消费者，宣称自己的月饼是低糖或无糖月饼，但是月饼的糖分含量却没有达到宣称要求（无糖月饼要求糖分≤0.5g/100g，低糖月饼要求糖分≤5g/100g）,这也是造成糖分不合格的重要原因。
ATAGO（爱拓）刻度式手持折射计
MASTER-H 系列
快速检测各种馅料、高热糖浆、果酱等物质浓度
样品量少，金属机身，针对高温样品
测量快速，专业可靠
具备自动温度补偿及防水功能，
广泛应用于食品、饮料、工业、农业、化学等领域。
